#грибалка

25,449 Posts

2020-06-05 15:21:25

Появилась рамария,а мицены Рене стали расти гораздо чаще...#грибы#грибыгрибы#гриб#фотогрибов#моигрибы#ягрибник#грибочки#тихаяохота#грибнаяохота#грибалка#грибанутые

10
2020-06-05 15:17:12

Грабовики или обабки и вполне себе нормальный моховик...Ассортимент растёт...#грибы#грибочки#гриб#грибыгрибы#моигрибы#ягрибник#тихаяохота#влесу#всевлес#погрибы#грибники#грибалка#грибанутые#грибнаяохота

20
2020-06-05 15:09:24

Мухоморы и зонтики..Одни-не съедобны,вторые-очень даже...#грибы#грибочки#грибыгрибы#ягрибник#фотогрибов#тихаяохота#грибнаяохота#грибалка#мухоморы#грибзонтик#грибники#ялюблюгрибы#погрибы#загрибами

61
2020-06-05 14:54:40

С сыроежками мы сегодня тоже встретились..Прям даже некоторые были ничошные...#грибы#гриб#грибники#тихаяохота#грибнаяохота#ягрибник#грибалка#грибанутые#сборгрибов#погрибы#загрибами#влесу#всевлес#дарыприроды

190
2020-06-05 14:50:00

Вот..Кучка..А в кучке-три штучки...Первые лисички...#грибы#грибочки#моигрибы#ялюблюгрибы#грибыгрибы#фотогрибов#грибалка#ягрибник#грибники#тихаяохота#грибнаяохота#сборгрибов#загрибами#погрибы#влесу#всевлес

251
2020-06-05 14:42:42

05/06/2020 Подберёзовик!- Подумала я и сердце мое замерло💫 Моховик!- ответил мне гриб 😅 Да, так и сказал😝 И гадюку встретила, та ещё сволочь, благо, разошлись по добру, по здорову) #катю_грибоманьяк #грибоманьяк #грибофил #грибы #белыйгриб #подберезовик #подосиновики #опята #лисички #mushroom #грибанутые #грибподмосковья #лес #подмосковье #тихаяохота #грибалка #грибыподмосковья #лес #местосилы #влесухорошо #boletus #funghi #fungo #pilze #грибы2020

212
2020-06-05 14:31:50

Адын...Савсэм адын..эххх..Гдэ папамамабратсэстраааа...😫😫😫#грибы#гриб#грибыгрибы#грибочки#моигрибы#ялюблюгрибы#ягрибник#грибыгрибы#фотогрибов#белыйгриб#белыегрибы#белый#тихаяохота#грибнаяохота#грибники#грибалка#грибанутые#грибановка#гриболов#грибныеманьяки

497
2020-06-05 14:12:34

Ровно год назад, в это время 🕑, где-то под Калугой. Я уже собирал вот таких изумительных красавцев. А если бы знали какой у них аромат👃, мммммммм! Пожалуй самый умопомрачительный 🤪 из представителей этого вида. Сейчас наше Подмосковье заливает дождями💦. Но для меня это не разочарование, а вовсе уверенность в том, что грибы будут и их будет много. А как вы считаете друзья, хороший летний период нас ждёт?

947
2020-06-05 14:01:22

#Лес#Грибалка#Кайф#

70
2020-06-05 13:56:31

#вестисполей Пятница прошла не зря. #тихаяохота #грибалка #лесовички_боровички

151
2020-06-05 11:23:37

Дорогие друзья, ВЫШЕЛ мой новый СУПЕР ГРИБНОЙ фильм на канале в ютубе, приятного вам просмотра❤️❤️❤️ Ссылка на мой грибной фильм указана под основной моей фотографией в инстаграме❤️💕 #грибы #porcini #шампиньоны #шампиньон #белыйгриб #белыегрибы #fungi #mushroom #mushrooms #гриб #грибочки #грибы2020 #грибы🍄 #грибыпошли #грибыгрибочки #природа #грибов #грибочки🍄 #грибочки🍄🌲 #грибалка #лес #погрибы #погрибы🍄 #champignons #подосиновик #nature #подосиновики #fungilove #тихаяохота #тихаяохота🍄

2133
2020-06-05 11:14:38

Первые лисички . . #грибы #грибыкубани #грибыкраснодарскогокраяиадыгеи #тихаяохота #загрибами #погрибы #грибалка #грибанутые #лисички #cantharellus

8714
2020-06-05 10:49:10

Оказывается у ужей очень много врагов. ☹️ Давайте не будем в их списке. В природе врагами ужа являются 40 видов птиц, на ужиные яйца нападают даже муравьи и жужелицы, а на молодых ужат - рыба (форель), земноводные (жабы, лягушки), ежи, мелкие грызуны. У обыкновенного ужа известен каннибализм. Одним из серьезных врагов ужа являются крысы, уничтожающие его кладки и потомство около человеческого жилья. . Бедные ужики, как сложно им выживать🙈

203
2020-06-05 10:30:58

Первые грибочки🌲 • • • #грибы#грибы2020#mushrooms#грибыгрибочки#грибник#грибыпошли#pilze#гриб#загрибами#nature#грибалка

91
2020-06-05 10:09:07

Грибное ассорти и прикольный урожай) #грибныедела #грибывлесу #грибалка #грибныеместа #белыйгрибднепр #рыжикгриб #польскийгриб #полнолуние #затмение #благодарностьтворцу #благодарюэтотдень #яесть #приключениярядом #природарадует #вкусности #вкусноевремя #вкусноестьнезапретишь #балуйтесебя #быть #счастьежить #житьсейчас #житьжизнь

112
2020-06-05 08:54:05

А вот и обещанный град летом, мы его с леса и в город привезли, зато потом была радуга) #погодаднепр #градвлесу #градлетом #примудростиприроды #приключениярядом #приятныемоменты #экстрим #грибалка #грибывлесу #путешествия #путешествиярядом #роднойдом #уприродынетплохойпогоды #благодарностьтворцу #благодарюэтотдень #яесть #жизньодна #житьсейчас #житьжизнь

72
2020-06-05 07:56:32

Полевик ранний - малоценный съедобный гриб. По вкусу отдаленно похож на шампиньоны, но значительно хуже. Практически не отличается от похожего вида - полевик жесткий. Имеет много жаргонных наименований - "шампиньон для ленивых" или "недоделанный шампиньон". Его единственное достоинство - очень массовый гриб и появляется до "благородных" грибов. Готовить можно любым способом, кроме сушки. Чаще всего, из них готовят грибную икру или начинки для пирогов. В этих рецептах достаточно вкусный. Сейчас этих грибов много в любом лесу, а впереди - выходные! 😜☝️ . Хорошей и грибалки и приятного аппетита!!! . 🌷🌷🌷Спасибо за видео нашей подписчице @svetlayamua!!!🤗

191
2020-06-05 07:44:51

Мицена колпаковидная имеет неопределенный пищевой статус. В большинстве справочников указывается как несьедобный гриб. Мицены необычайно сложны в определении. Внешний облик по мере взросления гриба меняется кардинально. Затрудняет ситуацию то обстоятельство, что во внешне одной колонии может расти несколько видов мицен. Часто виды можно определить окончательно только по анализу спор. Так что давайте оставим мицены фотографам!!! . Спасибо за фото нашей подписчице @ogo_grib33! 🤗

171
2020-06-05 06:46:30

Грибы 2020 ( грибалка,тихая охота ) 2 июня ходил за грибами. Все было в воде . Собирал в экстремальных условиях. И в этом ,что-то есть . Собрал наверно самое большое количество грибов за недавнее время. Очень сильно доволен. Сварил из них грибной суп . Но не в казане на костре. Потому что был дождик , а на плите газовой. Но тоже очень вкусно было . И соседи не заходили 🤣🤣🤣 всем доброго утра. Отличного настроения. Берегите себя. #грибочки2020 #грибы #грибник #подберезовик #грибыпошли #открылсезон #тихаяохота #моёхобби #грибалка #лес #лето #природа #пейзаж #красиво #дача #небо #nature #sky #mushrooms #forest #beautifull #russia #sincerely #trees #seasonopened #village  #instagood #instalike #Beautiful #happylife

14592
2020-06-04 21:30:11

Страшненький...😆 Но это польский! Не боровик, но тоже интересный факт. Ну и ландыши - традиционное доказательство, что это не осень. 4 июня. Московская область. #польскийгриб#boletusbadius #тихаяохота#ландыши#июнь2020#грибнойсезон2020#грибы2020 #влесу#погрибы#грибалка#странноелето#грибноеместо#дарылеса#природаподмосковья#мох#ароматландышей#прогулкаполесу#леснымитропами#моигрибочки#mushrooms#mushroomhunting#fungi

934
2020-06-04 21:24:15

Галлюциногенное состояние) #грибы #грибники #грибалка

486
2020-06-04 21:16:17

Подберёзовик и солдатик 🐞 (красный клоп). #Pyrrhocorisapterus#красныйклоп#жуксолдатик#подберезовик#Leccinum#leccinumscabrum#fungi#mushrooms#тихаяохота#погрибы#влесу #дарыприроды#природаподмосковья#микология#дарылеса#грибочки#моигрибочки#грибнойсезон2020#грибы2020#грибалка#красотаприроды#лесныеобитатели#самоизоляция#летовленте#леснымитропами#подмосковье#июнь2020

21711
2020-06-04 21:03:25

Гриб дня - подберёзовик! 4 июня. Юг Московской области. #тихаяохота #подберезовик#Leccinum#mushrooms#fungi#погрибы#грибнойсезон2020#грибылины#грибочки #грибы2020 #грибнойлес#грибыподмосковья #влесу#июнь2020#самоизоляция#обабок #лето2020#грибноеместо #грибалка#прогулкаполесу #mushroomhunter #mushroomhunting #mushroomphotography#leccinumscabrum#безфильтров #nokia9 #nokia9pureview#nokiafoto

24521
2020-06-04 20:31:43

#грибалка ))

404
2020-06-04 18:44:09

УРА 🙌 У нас пошли первые летние грибы подберёзовики 🌳🍄 Воды💦травы поколено😲 Но грибника ничем не напугаешь☔🌂 Пусть улов небольшой 7 штук 🍄главное пошли👣 Всем хорошего настроения 😀✨ А у меня грибной суп и картошка с грибами💚😆💚 #тихаяохота #тихаяохота2020 #тихояохота🍄🍄🍄 #грибывиюне🍄 #грибывиюне #грибникподмосковья #гриблес #грибиюньский #июньскиегрибы #лесвиюне #июньвлесу #собираемгрибы #подберезовики #подберезовик #подберезовикивиюне#подберёзовик #лесприродакрасота☀️🍃🌳🌲 #лесгрибысвежийвоздух #грибникподмосковья #грибники #грибник #грибники🍄 #грибникироссии #грибалка #грибалка2020😉😊😻 #грибалочка #грибалка2020🍄🍄🍄

380
2020-06-04 18:35:34

#грибалка

30
2020-06-04 17:35:22

#выходной #выходнойнаприроде #грибы #грибалка #свинушки #безфильтра

232
2020-06-04 17:22:03

Сморчок, 2020 🌲 В лесу сухо, новые грибочки не растут 😒 Но на днях обещают дожди 🙃 #грибыdk #карелия #грибы2020 #дарылеса #грибы #тихаяохота #влеспогрибы #грибалка #грибники #грибник #грибок #mushroom #funghi #mushroompicker #moss #mushrooms #mudhroomhunting #mushroomhunter  #загрибами #грибанутые #грибочки #грибникироссии #грибомания #instashroom #shroom #shrooms #сморчок #morchella #morchellaconica #morchellaelata

481
2020-06-04 17:11:41

ПЕРВЫЙ ПОДОСИНОВИК!!! 💥💥💥😊😊😊💥💥💥

1935
2020-06-04 17:08:02

Вроде совсем недавно утки хороводились парами! И вдруг... утята уже подросли! Ляпота!🤔

291
2020-06-04 17:07:08

🌱 ПЕРВЫЙ 💥💥💥 #грибы #mushrooms #fungi #загрибами #грибочки #дарылеса #mushroomseason #сборгрибов #люблюгрибы #fungiphile #тихаяохота2020 #тихаяохота #mushroomlove #грибанутые #грибалка #mushroomspotting #porchini #влесу #влесухорошо #fungo #mushroomHunter #погрибы #грибники #funghiporchini #красивыйгриб #подосиновики #подосиновик #лето #podosinovik #relax

814
2020-06-04 16:55:50

#выходной #выходнойнаприроде #грибы #грибалка #безфильтра #подберезовик #свинушки

200
2020-06-04 16:50:19

Как вам натюрморт!?)🍄🌼🌳 И это всё Волгоградская область друзья!!!👍 Стоит только за Волгу-матушку махнуть, попадаешь в сказку!🌷🌲🌼🌳🍄💚 #безфильтра #nofilter #туристы #живойволгоград #волгоградская область #широкастранамояродная #грибывезде #грибы #погрибы #влесу #грибалка #самсебефотограф #самсебережисёр #nature #porcino #cep #seta #fungi

11139
2020-06-04 16:35:48

Эх!!! Такую б за грибами!! #грибанутые #тихаяохота #грибалка #грибы #грибочки #грибники

160
2020-06-04 16:30:38

Копринус серый - признан вкусным сьедобным грибом в Европе. Но практически не применяется в России. Все благодаря коприновому синдрому (по названию гриба). Если он употребляется вместе с алкоголем, то человек травится. Не опасно для здоровья, без последствий, но очень неприятно. Тошнота, рвота, диарея. Многим это помогает вызвать отвращение к приему алкоголя. Без употребления алкоголя - просто вкусный гриб, но надо чтобы быстро был приготовлен (портится в течении нескольких часов). Бон аппетит!!!😜

231
2020-06-04 16:21:12

Мне так нравится, когда мы, возвращаемся домой) день удался, уезжали с градом и радостью от приключений) #приключениярядом #градвлесу #грибалка #грибывлесу #польскийгриб #белыйгрибднепр #маслята #гриббелый #природасовершенна #приятныемоменты #житьсейчас #житьжизнь #яесть #яркийдень #благодарностьтворцу #благодарюэтотдень #мирвокруг #миг

171
2020-06-04 16:08:41

Гриб веселка, в этом году повезло! 😁👍, очень полезный, лекарственных грибок! #природа#красота#лес#грибы #тихаяохота#фотонателефон#фото#отдых#тихаяохота#fotografia#веселка#дарылеса#находкавлесу#сморчеквонючий#грибалка#грибвеселка

294
2020-06-04 15:02:59

🍄Most fly agarics (Amanita) are inedible or highly toxic; there are dangerous deadly poisonous species. But there is also a small number of edible species, some of them are even considered delicacies! ------------------------------------ Мухомор. Большинство мухоморов несъедобны или сильно ядовиты, есть опасные смертельно ядовитые виды. Но есть также и небольшое число съедобных видов, среди которых некоторые даже считаются деликатесами! #природа #фотоприроды #грибы #царствогрибов #мухомор #агарик #тихаяохота #грибалка #лес #мох #прогулкивлесу #интересныефакты #nature #naturephoto #naturephotography #forest #mushrooms #flyagaric #amanita #mushroomhunting #interestingfacts #fungi #walkintheforest #fungus #mushroomlove #moss #forestlife #instamushroom #follow #photooftheday

230
2020-06-04 14:10:49

Грибочки🍄🍄🍄#летоначалось #лето #грибы #грибочки #леснаяпрогулка #дождьнестрашен #лес #вероникадмитриева #моядетка #грибнойсезон #грибалка #mashroomforest #mashrooms #forest #forestwalk #showmustgoon #timeforpleasure #shesmine

547
2020-06-04 14:09:46

Сегодня мы наслаждались тишиной, лесом ❤ Несколько часов спокойствия, и главное вокруг ни души 🧘‍♀️ #лес #природа #красота #wanderlust #kukarta #travel #🍄 #грибалка #тихаяохота #грибыкрд #грибыкраснодарскогокрая

350
2020-06-04 13:46:08

Интересные находки наших степей: ложносвинуха рядковидная, он же - жировик. Leucopaxillus lepistoides. Крупный, очень плотный, никогда не червивый гриб. С приятным грибным запахом. Пишут, что съедобный. Но лучше воздержусь )) #гриб #луг #степь #дождь #природа #находка #грибалка #nature #mushroom #июнь #дача #дон

2027
2020-06-04 13:15:19

#mood #грибалка

700
2020-06-04 13:01:50

В мене є одна мрія, яка пов'язана з лісом. І я зроблю все можливе, щоб вона здійснилася! #грибалка

710
2020-06-04 12:19:33

Мицена Рене (Мицена желтоногая, Мицена желтоватая).Произрастает только группами или колониями,поодиночке этот гриб увидеть практически нельзя.Гриб селится на гниющей древесине.Мицена Рене не пригодна для употребления в пищу.Но какая же она нарядная! #тихаяохота#миценарене#миценажелтоногая#миценажелтоватая#грибныенаходки#несъедобныегрибы#красивыегрибы#грибалка#грибнаясемейка#грибнаяохота#фотогрибов#загрибами#погрибы#грибноецарство#красотавокругнас#дары#дарыприроды#грибники#грибы#грибанутые#ягрибник#грибывлесу

1701
2020-06-04 11:33:07

Вот, лисички подросли. Под слоем листвы хорошо прячутся. #грибыроссии#грибыкраснодарскогокрая#грибыкубани#грибанутые#грибникикубани#грибы2020#грибалка#грибы#грибы🍄#ягрибник

11011
2020-06-04 11:08:17

Красавец трутовик серно-жёлтый или ТСЖ. Гриб курица. #тихаяохота#трутовиксерножелтый#тсж#грибкурица#грибынадереве#грибалка#грибнаяохота#грибыроссии#грибникироссии#грибанутые#грибныеместа#грибныенаходки#загрибами#погрибы#собираюгрибы#ягрибник#грибыставрополья

2383
2020-06-04 05:21:32

Василек синий еще называют посевны, потому что он встречается в злаковых посевах, чаще чем в природе. Василек синий дает очень ценное лекарственное сырье, которое используется в официальной медицине как мочегонное при отеках почечного или сердечного происхождения и в качестве противовоспалительного средства. Заготавливают краевые цветки в солнечную погоду, сушат обязательно в тени. Лекарственные свойства сохраняются всего год. Вот такой полезный сорняк!!!

281
2020-06-03 15:16:15

Шампиньон двукольцевой очень часто растет в городе. Именно поэтому его иногда называют еще тротуарным. Шампиньоны в городе, вблизи дорог собирать категорически нельзя. Так как именно шампиньоны могут концентрировать вредные вещества даже в сотни раз выше, чем в окружающей природе. Но шампиньон двукольцевой, собранный на природе, очень вкусный. Это один из самых жаростойких видов шампиньона. Он будет радовать нас все лето. И даже выращивается на отдельных фермах Краснодарского края. В городе шампиньоны не собираем!!!

311
2020-06-02 12:45:54

Продолжаем обсуждать лекарственные свойства трутовика серно-желтого. У него их много. Из этого гриба выделен специфический лецитин Laetiporus sulphureits lectin. Или коротко Lsl . На его основе ведется разработка противотромбозного препарата. Давайте не ждать препарат, а принимать натуральный продукт!!!

281
2020-06-02 08:59:44

Копринус белый - самый нежный по вкусу гриб. Специально выращивается в Нидерландах и ещё ряде европейских стран. Стоит намного-намного дороже шампиньона. И это понятно!!! Он значительно вкуснее!!! И имеет совсем короткий срок для продажи. Наш дикорастущий копринус должен оказаться на сковородке в течение часа, максимум двух после сбора. Жестко удаляем грибы с почерневшими пластинками. Они уже несъедобные!!! Готовим без отваривания, минимальной термической обработкой. И ни в коем случае не принимаем алкоголь с грибами и последующие трое суток. Такое вот вкусное лекарство от пьянства!!!

221
2020-06-01 19:52:48

Из Саратова прислали видео про трутовик чешуйчатый. Вкусный съедобный гриб, пока молодой. Для "пестреца" (это его народное название) молодость определяют, пока от гриба легко отщипнуть кусочек. Потом он становится жестким и невкусным. Некоторые советуют его предварительно вымачивать в холодной воде (до 3 часов). Мы его готовили без предварительного вымачивания. Рекомендуем!!!

221
2020-06-01 15:03:36

Шампиньон лесной имеет много народных названий. Например, благушка. Мякоть на срезе краснеет, что является отличительным признаком. Среди шампиньонов с коричневыми шляпками нет ядовитых видов. Есть ядовитые виды белых шампиньонов, например, желтеющий и буреющий. Так что не надо пугаться покраснения мякоти на срезе. Для благушки это нормально. Гриб вкусный. Не имеет ядовитых аналогов!!!

271
2020-06-01 11:37:22

Дрожалка мозговатая - несьедобный вид гриба. Встречается намного реже сьедобной дрожалки оранжевой.

281
2020-05-31 22:38:25

Мои любимые рогатики, другое название - оленьи рожки! Истинные ценители грибов знают, что молодые оленьи рожки неповторимы в блюдах. В зависимости от способа приготовления, они могут напоминать нежную куриную грудку или мясо креветок. Раньше рогатиков было много, по чуть-чуть нет смысла собирать, т.к. при смешивании с другими грибами, вы их просто не заметите.☹️ . Вкусный пока молодой - молочного цвета. Как только цвет темный (может быть коричневым или желтым), то начинает горчить. Чтобы гарантировать отсутствие горечи, рогатики предварительно отваривают 15–20 минут, сливая отвар либо удаляют концы веточек. Обработанные таким образом лесные «кораллы» можно готовить, как и прочие съедобные грибы — варить до полной готовности, жарить и тушить, мариновать и солить. . Так что, если есть возможность набрать, то смело пробуйте!😜 . Спасибо большое за фото @oksochka_30 !!!

311
2020-05-31 22:20:15

Пецица пузырчатая - малоценный съедобный гриб. Может расти большими колониями. Не имеет ни вкуса, ни запаха. Токсинов тоже нет. Никакой специальной обработки не требуется. В народной медицине пецицы иногда используются, например, при глазных болезнях. В общем, для данного сезона, когда много вкусных грибов, смысла в сборе нет. Пусть радует нас как фотографов!!!

291
2020-05-31 09:00:54

341
2020-05-31 07:24:04

Коллибия широкопластинчатая- съедобный гриб неплохих вкусовых качеств. Селится на гнилых пнях. Не имеет такого сильного аромата, как летний опенок. Но вкуснее, чем другие коллибии.

271
2020-05-30 20:05:30

Майская рядовка, которую в европейских странах называют георгиевским грибом, имеет вкус и аромат свежей муки с приятными огуречными нотками. В сыром виде ее не употребляют в пищу, но для зимних заготовок и приготовления различных кулинарных блюд она подходит отлично. Лучше всего рядовка проявляет свои вкусовые свойства в жареном виде. Маринованные и соленые плодовые тела также хорошо раскрывают свой вкус. Однако истинные гурманы используют их в приготовлении супов, соусов, бульонов. Для зимнего употребления их сушат и замораживают. Спасибо большое нашей подписчице @kless_toy за фото!

321
2020-05-30 19:53:20

Удивительно, сколько в этом году наших знакомых отважились попробовать новый для себя гриб - трутовик серно-желтый!🤔 Дорогие подписчики! Спасибо за доверие и за то, что поделились с нами своими первыми впечатлениями!😜👍 Приятного Вам аппетита!!!🤗🌷

211
2020-05-30 19:40:00

Красавиц трутовик серно-желтый! Хит мая практически! Спасибо нашей подписчице @oksochka_30 за фото! И приятного Вам аппетита! 😜

282
2020-05-30 19:34:58

На фото полевка ранняя. Гриб низких вкусовых качеств. Скоро расскажу подробнее!😜 Спасибо за фото нашей подписчице @oksochka_30!

251
2020-05-30 15:25:30

Всем удачной грибалки!!!😃☝️

311
2020-05-30 11:57:13

Полевка ранняя или полевик ранний - гриб из рода агроцибе. Пригоден для всех видов кулинарной обработки. Но не рекомендуется сушка. Можно жарить, солить хоть холодным, хоть горячим способом. Гриб - очень многочисленный, относится к 4 категории. Часто используется его жаргонное наименование- "недоделанный шампиньон". Абсолютно безопасен, не имеет никаких токсинов. Из похожих грибов - полевка цилиндрическая, более вкусная и полевка жесткая (различимая только по спорам, но с одинаковой сьедобностью). Мы его тоже собирать не стали в связи с обилием более вкусных грибов!!!

301
2020-05-29 21:22:05

Рядовка майская – съедобный гриб, любимый многими грибниками, хотя смутить может ее сильный запах. Запах проходит после предварительного отваривания. Гриб хорошо подходит для маринования и засолки. . В Великобритании рядовку называют георгиевским грибом (по имени святого Георгия). Она относится к тем немногочисленным грибам, которые собирают англичане наряду с трюфелями и сморчками. В Италии рядовка появляется не в мае, как в России, а в начале весны. Поэтому итальянское название этого гриба можно перевести как «мартовка»! У нас она не такая популярная. . Большое спасибо нашей подписчице @allacalista за фото!!!

292
2020-05-29 20:58:17

Копринус мерцающий (навозник), съедобный пока светлые пластинки. На фото - пластинки грибов уже чёрные, значит гриб в пищу не пригоден. Самые вкусные копринусы - серый и белый. . Спасибо нашему подписчику @johnys57 за фото!

241
2020-05-29 20:13:33

Сейчас одновременно плодоносят летний опенок и ложноопенок серно-желтый. Как их отличить? Окраска шляпок может быть очень похожа, особенно у молодых грибов. Не рекомендуется определять по одному плодовому телу, желательно по нескольким, отличающегося возраста. Так как характерные признаки выражены не у всех грибов в семье. . 1) У ложноопенка серно-желтого центр шляпки обычно темнее, чем края. У летнего опенка, наоборот темный ободок по краю шляпки. 2) Цвет пластинок у летнего опенка кремовый, у ложноопенка серно-желтого сначала зеленоватый, потом черный. Это самый важный отличительный признак, но он опять может быть не выражен у молодых грибов. 3) Запах у летнего опенка очень специфический, сильный, напоминает запах опилок с медом. У ложноопенка тоже сильный, но неприятный. Его очень сложно описать. 4) Вкус сырого гриба. Не бойтесь попробовать и выплюнуть. У летнего опенка приятный грибной вкус, практически такой же как у лугового. Ложноопенок серно-желтый имеет горький вкус. И если хоть чуть-чуть сомневаетесь - не берите!!! . Спасибо нашей подписчице @svetlayamua за фото и видео!

242
2020-05-29 14:04:01

Трутовик серно-желтый, рассмотрим его пищевую ценность. Энергетическая ценность по справочнику - 22 ккал на 100 грамм. Это связано с высоким содержанием воды в молодых грибах. Они реально очень тяжелые. В сухом веществе представлены жиры примерно 5% и примерно по 45%белки и углеводы. Не надо бояться грибных жиров - они полезные. Жиры дают вкус!!! За счет них гриб вкусный. Например, белые грибы отличаются сравнительно высоким уровнем жиров по сравнению с другими грибами. Грибные белки, в отличие от растительных, являются полноценными с полным комплексом незаменимых кислот. Углеводы ТСЖ очень сложные. Например, хитин-манноза и плохо усваиваются. Глюканы, соединения сложной структуры на основе углеводов ТСЖ, - являются главным действующим веществом противоопухолевого действия. Для повышения усвояемости данного трутовика рекомендуется его максимальное измельчение. В целом, трутовик серно-желтый является низкокалорийным продуктом с высокой биологической активностью!!!

222
2020-05-29 14:00:39

С момента объявления карантина магазины занялись оптимизацией. И это у них очень плохо получается - все во вред продукции и Покупателям. Магнит додумался переставить грибы на теплую полку вместе с овощами при необходимой температуре от 0 до +4 градусов. Избыток производства более деликатесного коричневого шампиньона привел к тому, что его стали продавать дешевле, чем белый (как в Билле). На этой неделе один лидер по соотношению цена/качество - Перекресток. Весовой шампиньон хорошего качества от Грибной Радуги дешевле 160 руб за кг. Вешенку продают дешевле 80 руб за лоток (Природный ресурс, Калужская область). Можно также целенаправленно сходить в Биллу за королевским развесным шампиньоном, также дешевле 160 руб за кг. Очень во многих магазинах неполный ассортимент, отсутствуют ценники. Сервис упал на порядок за период карантина. Успешных Вам покупок!!! Хороших выходных!!!

161
2020-05-29 09:02:51

Из полутора тысяч видов трутовиков - съедобных не так уж много. Серно-желтый- один из лучших. Вкус сильно зависит от того, на каком дереве он рос. При произрастании на хвойных, может горчить. Очень сильно влияет возраст гриба. Как только начинает становиться жестким, то нет смысла собирать. Будет на вкус, как опилки. Этот гриб- один из немногочисленных примеров, когда вид в Европе очень высоко ценится, а у нас намного меньше. В Германии это один из самых любимых грибов. У него нет никаких аналогов. Он ни на что не похож. Его не спутать ни с одним другим грибом!!! И он реально вкусный, пока молодой!!!

291
2020-05-28 10:43:15

Куда идти собирать трутовик серно-желтый? В дубраву. За неимением дубравы в смешанный широколисивенный лес. Чем старше лес, тем лучше. Чем старше деревья, тем больше трутовиков. Всяких, разных и, в том числе, ТСЖ. Урожай может быть очень большим. Собирайте столько, сколько сможете переработать!!!

251
2020-05-28 10:42:06

Разнообразие грибов появилось, НО...не тех ждём грибочков. Ох, не тех☹️

291
2020-05-28 06:39:17

в европейской ( особенно немецкой) кулинарной традиции ценится намного выше осеннего. Хотя это грибы даже из разных семейств. Наиболее опасные двойники летнего опенка- галерина окаймленная и ложный опенок серно-желтый. Галерина- более субтильный гриб и растет поодиночке или малыми группами. Начинающим грибникам лучше не собирать одиночные летние опята из-за риска перепутать с галериной. Ложный опенок серно-желтый отличается сначала зеленоватым цветом пластинок ( в молодом возрасте), потом почти черным. И неприятным запахом. Лучше всего, летние опята использовать для приготовления супов. Их аромат великолепен и ни спутаешь ни с одним другим грибом!!! Удачной Вам грибалки!!!